Benvenuti nel suggestivo borgo di San Miniato di Pisa, incastonato nelle colline toscane. Questo bellissimo paese vanta una ricca storia, avendo svolto un ruolo strategico nella regione per secoli grazie alla sua posizione lungo la Via Francigena, un'antica via di pellegrinaggio che un tempo collegava Roma a Canterbury. Oggi, San Miniato è conosciuto per le sue pittoresche strade, l'architettura medievale e, ovviamente, il suo rinomato tartufo bianco. Ma non è tutto, a San Miniato si trova l'azienda agricola biologica Inserrata, una cantina biologica che offre un'esperienza unica di degustazione dei suoi vini e del suo olio extra vergine di oliva.
Inserrata
L'azienda agricola biologica Inserrata è una cantina a conduzione familiare che produce vini biologici di alta qualità da oltre due decenni. I loro vigneti si trovano nei pressi del borgo di San Miniato, dove il terreno e il clima creano le condizioni perfette per vini eccezionali.
I visitatori dell'azienda agricola biologica Inserrata possono godere di un tour guidato dei vigneti e della cantina, dove possono apprendere la storia e il processo della produzione di vino biologico. Il tour culmina in una indimenticabile degustazione, dove gli ospiti possono assaggiare una varietà di deliziosi vini biologici, inclusa l'olio extravergine di oliva dell'azienda.
Il tartufo
San Miniato è anche conosciuto per i suoi tartufi bianchi, che sono molto apprezzati dai chef di tutto il mondo. Il tartufo bianco è una prelibatezza rara e costosa che cresce sulle colline circostanti. San Miniato ospita ogni anno un festival del tartufo a novembre, che attira migliaia di visitatori da tutto il mondo.
Via Francigena
La Via Francigena è un'antica via di pellegrinaggio che va da Canterbury, in Inghilterra, a Roma, in Italia. Il percorso attraversa San Miniato, rendendolo una tappa importante per i pellegrini che viaggiano verso Roma. La Via Francigena ha svolto un ruolo significativo nello sviluppo culturale ed economico di San Miniato, e continua ad essere una importante attrazione turistica ancora oggi.