Willkommen im malerischen Dorf San Miniato di Pisa, eingebettet in die toskanischen Hügel. Dieses wunderschöne Dorf blickt auf eine reiche Geschichte zurück und spielte jahrhundertelang eine strategische Rolle in der Region dank seiner Lage entlang der Via Francigena, einem alten Pilgerweg, der einst Rom mit Canterbury verband. Heute ist San Miniato bekannt für seine malerischen Straßen, mittelalterliche Architektur und natürlich seine berühmte weiße Trüffel. Aber das ist nicht alles: In San Miniato befindet sich auch der biologische Landwirtschaftsbetrieb Inserrata, ein Bio-Weingut, das ein einzigartiges Erlebnis der Verkostung seiner Weine und seines nativen Olivenöls extra bietet.
Inserrata
Der biologische Landwirtschaftsbetrieb Inserrata ist ein familiengeführtes Weingut, das seit über zwei Jahrzehnten hochwertige Bio-Weine produziert. Ihre Weinberge befinden sich in der Nähe des Dorfes San Miniato, wo Boden und Klima perfekte Bedingungen für außergewöhnliche Weine schaffen.
Besucher des biologischen Landwirtschaftsbetriebs Inserrata können eine geführte Tour durch die Weinberge und den Weinkeller genießen, bei der sie die Geschichte und den Prozess der biologischen Weinherstellung kennenlernen. Der Höhepunkt der Tour ist eine unvergessliche Verkostung, bei der die Gäste eine Auswahl köstlicher Bio-Weine probieren können, einschließlich des nativen Olivenöls extra des Betriebs.
Der Trüffel
San Miniato ist auch für seine weißen Trüffel bekannt, die von Köchen aus der ganzen Welt sehr geschätzt werden. Der weiße Trüffel ist eine seltene und teure Delikatesse, die in den umliegenden Hügeln wächst. San Miniato veranstaltet jedes Jahr im November ein Trüffelfest, das Tausende von Besuchern aus aller Welt anzieht.
Via Francigena
Die Via Francigena ist ein alter Pilgerweg, der von Canterbury in England nach Rom in Italien führt. Die Route verläuft durch San Miniato und macht es zu einem wichtigen Halt für Pilger, die nach Rom reisen. Die Via Francigena hat eine bedeutende Rolle in der kulturellen und wirtschaftlichen Entwicklung von San Miniato gespielt und ist bis heute eine wichtige Touristenattraktion.