Inedito 有機白ワイン シャルドネ IGT

外観: Ineditoは、輝くレモンイエローの色合いと金色の反射を持ち、優雅さのオーラを与えています。

香り: そのブーケは、清潔感と強い強度が特徴です。レモン、ライムの皮、ジャスミン、マグノリア、ネクタリン、新鮮なアプリコット、未熟なバナナ、マンゴー、ハチミツ、ヨーグルトのノートが現れます。ワインは非常に複雑な香りのプロファイルを示します。

味わい: 口の中で、Ineditoはドライな甘さ、繊細な酸味、そして洗練されたボディを明らかにします。味わいは強い強度で現れ、レモン、ライムの皮、マグノリア、ネクタリン、ハチミツ、ヨーグルト、バター、ココナッツ、バニラ、ドライアプリコット、ナッツ、マジパンのノートを持っています。余韻は長く、心地よいが魅力的な持続感を残します。

アビナメント:

• 肉料理:

  • 前菜: 鶏肝のクロスティーニ、キャラメルオニオン、レモンと白ワインのリダクション添え。
  • パスタ: バターとセージのソースで和えた肉のラビオリ、レモンの皮をすりおろして。
  • メイン: レモンとローズマリーの子牛のフィレ、ヨーグルトのポテトピューレ添え。

• 魚料理:

  • 前菜: レモンとピンクペッパーでマリネしたカジキマグロのカルパッチョ、ルッコラのサラダ添え。
  • パスタ: エビとグリルズッキーニのレモンリゾット。
  • メイン: レモン、ハーブ、コンフィトマトのパッケージ焼きブランジーノ。

• ベジタリアン料理:

  • 前菜: ヤギのチーズクリーム、フレッシュソラマメ、レモンの皮をすりおろしたパンのクロスティーニ。
  • パスタ: レモンとセージのポテトニョッキ、バターとパルミジャーノで和えたもの。
  • メイン: レモンとバジルのソースで和えたキヌアと野菜のミートボール、ソテーしたほうれん草の上に盛り付け。