Insieme 有機赤ワイン メルロー IGT

外観: Insiemeは、クリアで中程度の強さを持ち、輝くルビーレッドの色合いを示しています。

香り: 明瞭で力強いブーケが現れ、魅力的なアロマのバリエーションを提供します。熟したイチゴ、ジューシーなラズベリー、繊細なスミレ、赤いカシス、酸味のあるクランベリー、ジューシーなブルーベリー、そして魅力的なチェリーリキュールの香りが調和しています。ユーカリとミントの草の香りが爽やかなタッチを加え、バニラ、クローブ、シダー、土のようなフムス、湿った葉のほのかな香りがその複雑さに寄与しています。ワインは若々しいキャラクターを持ち、活力と魅力を放っています。

味わい: Insiemeは、バランスの取れた構造を提供するドライな甘さと中程度の酸味で喜ばせます。タンニンは繊細で、果実の風味が際立つことを可能にします。中程度のボディを持つこのワインは、口の中で満足のいく重さを提供します。味の強度もかなり持続的で、香りで感じられた同じ魅力的なノートを示しています。赤いオレンジを思わせる特有の苦味が全体のプロファイルに深みと魅力を加えます。ワインはかなり長い余韻で終わり、持続的で心地よい感覚を残します。

アビナメント:

• 肉料理:

  • 前菜: コッパやブレザオラなどのサラミとあまり熟成されていないチーズの盛り合わせ。
  • パスタ: 牛肉のラグーを使ったタリオリーニ。
  • メイン: ローズマリー風味のポテトを添えたグリルビーフフィレ。

• 魚料理:

  • 前菜: エビ、イカ、シトラスの海のサラダ。
  • パスタ: イカ墨のリゾット。
  • メイン: スパイシーなトマトソースでグリルしたマグロ。

• ビーガン料理:

  • 前菜: ヒヨコ豆のクリームとドライトマトのクロスティーニ。
  • パスタ: ポルチーニのリゾット。
  • メイン: キヌアとグリルした野菜を詰めたナスのロール。