Intrigo 有機白ワイン シャルドネ IGT

外観: ワインはグラスの中で澄んで見えます。その輝きは強く、繊細な色合いを示しています。色はレモングリーンで、淡い黄色のトーンと緑のニュアンスが組み合わさり、爽やかで活気のある視覚的な魅力を生み出しています。

香り: クリーンで中程度の強さを持ち、レモン、レモンの皮、グレープフルーツ、ジャスミン、ゼラニウム、グリーンアップル、梨、ライチ、未熟なバナナ、ジンジャーのアロマを含む複雑なブーケを提供します。香りは若々しく、新鮮で活気に満ちたアロマプロファイルを示しています。

味わい: 口の中ではドライで、活き活きとした酸味を持ち、ボディとアルコール感は中程度です。味わいの強さは中程度で、バランスの取れた風味のノートを提供します。レモン、グリーンアップル、ライチ、パイナップル、バニラ、ココナッツ、ゼラニウム、ジャスミン、ジンジャーの風味を感じることができ、石やフリントのミネラル的なニュアンスもあります。また、ほのかなバターのニュアンスもあります。長い余韻があり、口の中に心地よい持続感を残します。

アビナメント:

肉料理:

• レモンとハーブソースのグリルチキン。
• シトラスソースとフレッシュハーブの七面鳥のロースト。

魚料理:

• レモンとピンクペッパーのソースのグリルサーモン。
• ニンニク、生姜、ライトソイソースで炒めたエビ。
• シトラスとフレッシュハーブのマリネでグリルしたカジキマグロ。
• ニンニク、パセリ、レモンの皮で味付けしたアサリのリングイネ。

ベジタリアン料理:

• レモンの皮をすりおろしたアスパラガスのリゾット。
• 新鮮なほうれん草とトーストした松の実のレモンパスタ。
• キヌア、野菜、フレッシュチーズを詰めたズッキーニ。