Indigo 유기농 메를로 산지오베제 로제 와인 IGT
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외관: Indigo는 메를로와 산지오베제 포도를 혼합하여 만든 마세레이션 로제 와인입니다. 옅은 색 강도를 보여줍니다. 밝은 구리색을 띠며, 깊이 있는 오렌지와 붉은 색조가 눈길을 사로잡아 생동감 있는 와인임을 시사합니다.
향: Indigo의 부케는 깨끗하고 뚜렷한 강도로 두드러집니다. 청피망, 토마토 잎, 자몽, 블러드 오렌지, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 딸기, 라즈베리의 향과 함께 미세한 젖은 양모 향이 느껴집니다. 젊은 아로마 프로필로, 감귤류, 붉은 과일, 허브 뉘앙스의 매혹적인 조합을 제공합니다.
맛: 입안에서 Indigo는 드라이한 달콤함, 생생한 산도, 중간 강도의 바디감을 드러내며 와인에 균형과 가벼움을 부여합니다. 맛의 강도가 압도적이며, 체리, 유칼립투스, 크랜베리, 블랙 플럼, 라벤더의 특징을 지닙니다. 긴 여운은 과일과 허브 맛의 즐거운 기억을 남깁니다.
음식 페어링:
육류:
향: Indigo의 부케는 깨끗하고 뚜렷한 강도로 두드러집니다. 청피망, 토마토 잎, 자몽, 블러드 오렌지, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 딸기, 라즈베리의 향과 함께 미세한 젖은 양모 향이 느껴집니다. 젊은 아로마 프로필로, 감귤류, 붉은 과일, 허브 뉘앙스의 매혹적인 조합을 제공합니다.
맛: 입안에서 Indigo는 드라이한 달콤함, 생생한 산도, 중간 강도의 바디감을 드러내며 와인에 균형과 가벼움을 부여합니다. 맛의 강도가 압도적이며, 체리, 유칼립투스, 크랜베리, 블랙 플럼, 라벤더의 특징을 지닙니다. 긴 여운은 과일과 허브 맛의 즐거운 기억을 남깁니다.
음식 페어링:
육류:
- 전채: 레몬과 파슬리를 곁들인 송아지 미트볼, 케이퍼 소스와 함께 제공
- 첫 번째 코스: 오리 라구, 오렌지, 타임을 곁들인 파파르델레
- 메인 코스: 허브 크러스트를 입힌 소 안심 스테이크, 레드 와인과 감귤 소스, 감자 그라탕과 글레이즈드 당근 곁들임
- 전채: 레몬, 마늘, 고추로 마리네이드한 그릴 새우, 루콜라 베드 위에 제공
- 첫 번째 코스: 주키니, 콩피 토마토, 야생 회향을 곁들인 해산물 리소토
- 메인 코스: 오렌지, 생강, 딜을 곁들인 연어 파피요트, 완두콩 퓨레와 볶은 그린빈 곁들임
- 전채: 구운 가지, 말린 토마토, 리코타 살라타, 바질을 올린 브루스케타
- 첫 번째 코스: 버터와 세이지 소스의 호박 뇨끼, 갈은 레몬 껍질 토핑
- 메인 코스: 퀴노아와 채소로 만든 채식 미트로프, 레몬 소스와 구운 컬리플라워 곁들임
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