Insolito 유기농 트레비아노 베르멘티노 마세레이션 화이트 와인 IGT

외관: Insolito Orange는 트레비아노 포도로 만든 매력적인 오렌지 와인으로, 약간 필터링되지 않은 특성이 그 매력을 더합니다. 짙은 황금색과 호박색의 색조에 약간의 흐림이 있어 자연스럽고 정제되지 않은 특성을 보여줍니다. 와인은 잔에서 생동감 있고 구조적인 외관을 지니며, 독특한 개성을 탐험하도록 초대합니다.

향: 이 와인의 향은 제라늄 잎의 허브 노트와 말린 흰 과일, 예를 들어 살구와 호두의 조화로운 조합으로 특징지어집니다. 꿀의 터치가 아로마 프로필에 달콤함을 더하고, 미묘한 왁스 배경과 조화로운 산화가 복잡성을 높입니다.

맛: 입안에서 Insolito는 신선함, 맛, 탄닌의 통합을 강조하는 풍부한 구조를 드러냅니다. 탄닌의 강도는 느껴지지만 균형 잡혀 있으며, 중간 정도의 지속감을 제공합니다. 와인은 과일 노트와 허브 뉘앙스를 조화롭게 결합하여 매력적이고 독특한 미각 경험을 선사합니다.

음식 페어링:

육류:

• 전채: 발사믹 식초 리덕션과 파마산 치즈 조각을 곁들인 비프 타르타르
• 첫 번째 코스: 트러플 소스를 곁들인 로스트 오리 라비올리
• 메인 코스: 허브 크러스트를 입힌 돼지 안심 스테이크와 로즈마리 감자 곁들임

• 전채: 라임과 고추로 마리네이드한 갑각류
• 첫 번째 코스: 레몬과 신선한 타임 소스를 곁들인 대구 카펠레티
• 메인 코스: 버터와 파슬리를 곁들인 솔 피쉬와 사프란 리소토

• 전채: 아보카도, 방울토마토, 오이를 넣은 퀴노아 샐러드
• 첫 번째 코스: 탈레지오 크림과 구운 호두를 곁들인 호박 뇨끼
• 메인 코스: 모짜렐라 디 부팔라와 토마토 소스를 곁들인 가지 팀발로