Insieme Vino Rosso Biologico Merlot IGT

Aspetto: Si presenta con un aspetto limpido e di intensità media, mostrando un brillante colore rosso rubino.

Naso: Rivela un bouquet pronunciato e pulito, offrendo una deliziosa varietà di aromi. Fragranze di fragole mature, succose lamponi, delicate violette, ribes rossi, cranberry aciduli, succulenti mirtilli e invitante liquore di ciliegie si intrecciano armoniosamente. Note erbacee di eucalipto e menta aggiungono un tocco rinfrescante, mentre accenni di vaniglia, chiodi di garofano, cedro, humus terroso e foglie umide contribuiscono alla sua complessità. Il vino presenta un carattere giovane, emanando vitalità e fascino.

Palato: Insieme delizia con una dolcezza secca e un'acidità media che forniscono una struttura equilibrata. I tannini sono delicati, che permette ai sapori fruttati di rilevarsi. Con un corpo medio, il vino offre un peso soddisfacente al palato. L'intensità del sapore è anch'essa abbastanza persistente, mostra le stesse deliziose note avvertite al naso. Un tocco distintivo di amarezza che ricorda l'arancia rossa aggiunge profondità e fascino al profilo complessivo. Il vino culmina con un finale abbastanza lungo, lasciando una persistente e piacevole sensazione.

Abbinamenti:

Piatti di Carne:

• Antipasto: Tagliere di salumi come coppa o bresaola, e formaggi non troppo stagionati.
• Primo: Tagliatelle al ragù di manzo.
• Secondo: Filetto di manzo alla griglia con patate al rosmarino.

Piatti di Pesce:

• Antipasto: Insalata di mare con gamberi, calamari e agrumi.
• Primo: Risotto al nero di seppia.
• Secondo: Tonno alla griglia con salsa di pomodoro piccante.

Piatti Vegani:

• Antipasto: Crostini con crema di ceci e pomodori secchi.
• Primo: Risotto ai funghi porcini.
• Secondo: Involtini di melanzane con quinoa e verdure grigliate.