Aspetto: Nel bicchiere si presenta limpido e brillante, con una tonalità verde limone che unisce giallo paglierino e delicati riflessi verdi, offrendo un impatto visivo fresco e vibrante.
Naso: Pulito e di media intensità, con un bouquet complesso di limone, buccia di limone, pompelmo, gelsomino, geranio, mela verde, pera, litchi, banana non matura e zenzero. Il profilo è giovane e vivace.
Palato: Asciutto, con acidità vivace, corpo medio e sensazione alcolica equilibrata. L’intensità gustativa è media ma ben definita, con richiami a limone, mela verde, litchi, ananas, vaniglia, cocco, geranio, gelsomino e zenzero, accompagnati da note minerali di pietra e selce e da un delicato accenno burroso. Il finale è lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici consigliati
Carne
Petto di pollo alla griglia con salsa al limone ed erbe aromatiche.
Arrosto di tacchino con salsa di agrumi ed erbe fresche.
Pesce
Salmone alla griglia con salsa al limone e pepe rosa.
Gamberetti saltati con aglio, zenzero e salsa di soia leggera.
Pesce spada alla griglia con condimento di agrumi ed erbe fresche.
Linguine alle vongole con aglio, prezzemolo e scorza di limone.
Vegetariano
Risotto agli asparagi con scorza di limone grattugiata.
Spaghetti al limone con spinaci freschi e pinoli tostati.
Zucchine ripiene con quinoa, verdure e formaggio fresco.
