Uma caça às trufas exclusiva perto de Castelfalfi, na Toscana
Entre no silêncio de nossos bosques particulares para viver uma experiência autêntica, longe do turismo de massa. A propriedade Inserrata é uma reserva com certificação orgânica, onde o respeito ao meio ambiente permite que as trufas cresçam naturalmente.
Nossa reserva fica em uma localização estratégica entre Pisa e Florença, a cerca de 30 minutos de Castelfalfi. É uma parada revigorante para quem viaja pelo coração da Toscana e procura contato direto com a natureza, guiado pelo instinto de nossos cães experientes e pela paixão de caçadores de trufas profissionais.
Uma experiência sob medida: almoço ou aperitivo?
Seja qual for sua escolha, almoço ou aperitivo, cada prato homenageia os sabores da região de Pisa e nossa filosofia “Bio & Art”. As duas experiências foram pensadas para valorizar a trufa fresca encontrada no bosque.
• Ouro verde: As duas opções começam com uma degustação de nosso azeite de oliva extravirgem orgânico, extraído a frio para preservar seu caráter autêntico, frutado e levemente picante.
• Harmonização com arte: Tanto o almoço quanto o aperitivo incluem uma degustação guiada de três de nossos vinhos orgânicos. Seus rótulos criados por artistas acompanham a complexidade aromática da trufa, unindo arte, natureza e viticultura de qualidade.