Inebriante Biologischer Roséwein aus Sangiovese IGT

Erscheinungsbild:
Inebriante zeigt sich in einem attraktiven Lachsrosa mit zarten orangefarbenen Reflexen.

Nase:
Ein klares, einladendes Bouquet mit mittlerer Intensität. Aromen von Grapefruit, frischer Kirsche, Himbeere, roter Pflaume, Tomatenblatt, Spargel und unreifem Pfirsich verbinden sich harmonisch, begleitet von feinen Anklängen feuchter Steine. Die jugendliche Entwicklung verleiht dem aromatischen Profil Frische und Lebendigkeit.

Gaumen:
Inebriante begeistert mit einer elegant trockenen Struktur, die von einer sanften Säure ausbalanciert wird. Mittlerer Körper mit geschmeidiger Textur. Am Gaumen eröffnen sich Zitrus- und Grapefruitnoten, gefolgt von der Fülle der Kirsche und kräuterigen Nuancen von Eukalyptus. Zarte Mandelanklänge und mineralische Noten verleihen zusätzliche Tiefe. Langer Abgang mit angenehmer, anhaltender Persistenz.

Speiseempfehlungen

Fleischgerichte:

• Vorspeise: Hähnchen-Carpaccio mit Rucola und Parmesanspänen

• Erster Gang: Linguine mit Zitrone und Thymian, dazu gegrillte Putenbrust

• Hauptgang: Zitronen-Hähnchenschnitzel

Fischgerichte:

• Vorspeise: Meeresfrüchtesalat mit Zitrusfrüchten und Radieschen

• Erster Gang: Linguine mit Zucchini und Garnelen in Zitronensauce

• Hauptgang: Gegrillter Lachs mit Orangen-Fenchel-Sauce

Vegane Gerichte:

• Vorspeise: Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum

• Erster Gang: Risotto mit Frühlingsgemüse

• Hauptgang: Gegrillter Tofu mit Ingwer-Limetten-Sauce