Inusuale Vino Bianco Biologico Sangiovese IGT

Analisi sensoriale Inusuale Bianco Sangiovese

Aspetto: Inusuale affascina per la limpida trasparenza e l’intensità pallida, con un colore giallo limone luminoso che dona al vino un aspetto fresco e vibrante.

Naso: Il profilo olfattivo è pulito e invitante, di media intensità, con note di limone, buccia di limone, scorza di lime, pompelmo, mela verde, pera, caramella di pera, uva spina e fiore d’acacia. Lo sviluppo giovane conferisce un carattere fresco e dinamico.

Palato: Al palato esprime una dolcezza secca ben bilanciata da un’acidità elevata. Il corpo medio regala una beva armoniosa con richiami a limone, scorza di lime, pompelmo, uva, mela verde, pera e lievi accenni floreali di glicine. Il finale è di media lunghezza, piacevole e persistente.

Abbinamenti gastronomici consigliati

Carne

• Spiedini di pollo alle erbe aromatiche.
• Insalata di pollo con senape e miele.
• Pollo alla griglia con salsa al limone e timo.

Pesce

• Carpaccio di salmone marinato al lime.
• Spaghetti alle vongole con aglio, prezzemolo e scorza di limone.
• Gamberetti alla griglia con salsa al limone e prezzemolo.

Vegano e vegetariano

• Crostini con pomodori secchi e hummus di ceci.
• Risotto ai funghi con crema di zucca.
• Polpette di lenticchie con salsa di pomodoro e basilico.