Inebriante Økologisk Rosévin Sangiovese IGT

Udseende:
Inebriante præsenterer sig med en indbydende laksefarvet rosé med lette orange nuancer.

Duft:
Bouqueten er ren og indbydende med middel intensitet. Noter af grapefrugt, frisk kirsebær, hindbær, rød blomme, tomatblad, asparges og umoden fersken flettes harmonisk sammen, ledsaget af fine strejf af våde sten. Vinens ungdommelige udtryk tilfører energi og liv til den friske og charmerende aromaprofil.

Smag:
Inebriante byder på en tør fornemmelse med let sødme, smukt balanceret af en mild syre. Den mediumfyldige krop bærer smagsnuancerne elegant. Smagen åbner med citrus og grapefrugt, efterfulgt af fylden fra kirsebær og urteagtige toner af eukalyptus. Diskrete strejf af mandel og mineralske noter giver dybde. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig og vedvarende fornemmelse.

Madparring

Kødretter

• Forret: Kyllingecarpaccio med rucola og Parmigiano-flager

• Første ret: Linguine med citron og timian samt grillet kalkunbryst

• Hovedret: Kyllingescallopini med citronsauce

Fisk og skaldyr

• Forret: Skaldyrssalat med citrusfrugter og radiser

• Første ret: Linguine med zucchini og rejer i citronsauce

• Hovedret: Grillet laks med appelsin- og fennikelsauce

Veganske retter

• Forret: Bruschetta med cherrytomater og basilikum

• Første ret: Risotto med forårsgrøntsager

• Hovedret: Grillet tofu med ingefær- og limesauce