Inusuale Biologischer Weißwein aus Sangiovese IGT

Erscheinungsbild:
Inusuale besticht durch seine klare Transparenz und zarte Intensität. Die zitronengelbe Farbe mit gelblichen Reflexen verleiht dem Wein eine lebendige und strahlende optische Frische.

Nase:
Klar und einladend, mit mittlerer Intensität und faszinierenden Aromen. Zarte Noten von Zitrone, Zitronenschale, Limettenschale, Grapefruit, grünem Apfel, Birne, Birnenbonbon, Stachelbeere und Akazienblüte verbinden sich harmonisch. Die jugendliche Entwicklung deutet auf ein frisches, lebendiges und zugleich anregendes Aromaprofil hin.

Gaumen:
Am Gaumen überzeugt „Inusuale“ mit einer perfekt ausbalancierten Trockenheit und hoher Säure. Der mittelkräftige Wein zeigt eine harmonische Kombination von Aromen: Zitrone, Zitronenschale, Limettenschale, Grapefruit, Traube, grüner Apfel, Birne sowie feine Anklänge von Glyzinie. Der Abgang ist von mittlerer Länge und hinterlässt ein angenehmes, anhaltendes Mundgefühl.

Speiseempfehlungen

Fleischgerichte:

• Kräutermarinierte Hähnchenspieße

• Hähnchensalat mit Senf-Honig-Dressing

• Gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Thymian-Sauce

Fischgerichte:

• Lachs-Carpaccio mit Limettenmarinade

• Spaghetti alle Vongole mit Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale

• Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Petersilien-Sauce

Vegane Gerichte:

• Crostini mit getrockneten Tomaten und Kichererbsen-Hummus

• Pilzrisotto mit Kürbiscreme

• Linsenbällchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce