Welkom bij wijnhuis Inserrata, waar truffeljacht niet zomaar een toeristische activiteit is, maar een eeuwenoud ritueel dat wij sinds 1997 met zorg in stand houden. In onze privéreservaten in San Miniato lijkt de tijd stil te staan. Hier, tussen eeuwenoude eiken en een gecertificeerd biologisch ecosysteem, ontstaan de meest verfijnde truffels van Toscane. Je bent geen toeschouwer. Samen met onze ervaren truffeljagers en hun onafscheidelijke honden dompel je je onder in de stilte van het bos om de “diamant van de aarde” te vinden. Een intieme en exclusieve ervaring, voor wie houdt van de luxe van eenvoud en de puurheid van echte smaken.

Boek jouw truffeljacht
white truffle hunting at inserrata sanminiato

De exclusieve truffeljacht in San Miniato, Toscane

Stap binnen in de stilte van onze privébossen voor een authentieke ervaring ver weg van massatoerisme. Het landgoed Inserrata is een gecertificeerd biologisch reservaat, waar respect voor de natuur de spontane groei van pure truffels garandeert.

Dankzij de strategische ligging tussen Pisa en Florence is ons reservaat de ideale verkwikkende stop voor reizigers die het hart van Toscane ontdekken en op zoek zijn naar direct contact met de natuur, geleid door het instinct van onze ervaren honden en de passie van professionele truffeljagers.

Van bos naar tafel: truffellunch en biologische wijnen

Het avontuur verplaatst zich van het bos naar de tafel om de “diamant van de aarde” te vieren. Je geniet van een volledige lunch waarbij verse truffel de absolute hoofdrol speelt, witte truffel of zwarte truffel, afhankelijk van het seizoen.

Elke gang is een eerbetoon aan het gebied van Pisa en aan onze filosofie “Bio & Art”:

- De lunch begint met een proeverij van onze extra vierge olijfolie, koud geperst om het pittige en fruitige karakter te behouden.

- De maaltijd wordt begeleid door een begeleide proeverij van drie van onze beste biologische wijnen. Kunstzinnig ontworpen etiketten die de aromatische complexiteit van de truffel versterken en een perfecte harmonie creëren tussen kunst, creativiteit en excellente wijnbouw.

Gastenreviews

  • “De truffeljacht bij Inserrata was het hoogtepunt van onze reis naar Toscane. De familie ontving ons met ongelooflijke warmte en het zien van de hond in actie in hun privébossen was ontroerend. De afsluitende lunch met superverse truffel en hun biologische wijnen was simpelweg subliem. Een authentieke ervaring die ik iedereen aanbeveel.”

    Mark Sullivan USA

  • “Inserrata is een zeldzame parel tussen Pisa en Florence. We zochten een echte ervaring en hebben die gevonden. Een privé en professionele truffeljacht gevolgd door een proeverij van topniveau. De combinatie van aromatische olijfolie, artistieke wijnen en vers gevonden zwarte truffel was onvergetelijk. Ik kan niet wachten om terug te keren.”

    Lukas Weber Germany

  • “Wat een magische middag in San Miniato. De truffeljacht was leuk en leerzaam, midden in een adembenemend landschap. De kwaliteit van de lunch en de pairing met drie biologische wijnen overtrof al onze verwachtingen. De perfecte stop voor wie de ware smaak van Toscane wil proeven, weg van de drukte.”

    Chloé Dubois France

FAQ

San Miniato

San Miniato di Pisa is een Toscaanse stad met een duizendjarige geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. In de middeleeuwen was het een strategisch centrum tussen de Toscaanse stadstaten en in de 14e eeuw werd het onderdeel van de bezittingen van de Medici, met een bloeiperiode tijdens de renaissance. In de 19e eeuw was de stad het toneel van belangrijke historische gebeurtenissen. Vandaag is San Miniato een belangrijke toeristische bestemming dankzij zijn rijke geschiedenis en architectonische schoonheid, met monumenten zoals de kathedraal van San Miniato, het stadhuis, de Duivelstoren en het klooster van San Francesco.

Dichtbij ons

Inserrata ligt in de gemeente San Miniato op een strategische locatie in Toscane. Van hieruit bereik je in ongeveer 40 minuten met de auto belangrijke steden zoals Florence, Pisa en Lucca, maar ook historische plaatsen zoals San Gimignano, Volterra en Monteriggioni.

Bereikbaarheid

Via de snelweg FI-PI-LI, afrit San Miniato richting La Serra, Via XXIV Maggio 79.

Vanuit Pisa of Florence per trein, halte San Miniato-Fucecchio. Raadpleeg op het station de dienstregeling van het openbaar vervoer richting La Serra.

Ophaalservice

Voor een pick-up service kun je contact met ons opnemen via +39 320 6750994 of info@inserrata.com.

Boek jouw truffeljacht