Razem Ekologiczne Wino Czerwone Merlot IGT

Wygląd: Wino prezentuje się klarownie, o średniej intensywności barwy, ukazując lśniący kolor rubinowej czerwieni.

Nos: Ujawnia wyraźny i czysty bukiet, oferując bogactwo aromatów. Nuty dojrzałych truskawek, soczystych malin, delikatnych fiołków, czerwonych porzeczek, kwaskowej żurawiny, soczystych borówek oraz kuszącego likieru wiśniowego harmonijnie się przeplatają. Ziołowe akcenty eukaliptusa i mięty dodają świeżości, a niuanse wanilii, goździków, cedru, ziemistego humusu i wilgotnych liści wzbogacają złożoność aromatyczną. Wino ma młody charakter, emanujący energią i urokiem.

Podniebienie: Razem zachwyca wytrawną strukturą i średnią kwasowością, które zapewniają harmonijną równowagę. Delikatne taniny pozwalają wybrzmieć owocowym smakom. Średnie ciało nadaje winu satysfakcjonującą wagę na podniebieniu. Intensywność smaku jest trwała i odzwierciedla aromaty wyczuwalne w nosie. Charakterystyczna nuta goryczki, przypominająca czerwoną pomarańczę, dodaje głębi i intrygi. Finisz jest dość długi, pozostawiając przyjemne i utrzymujące się wrażenie.

Łączenie z potrawami:

Dania mięsne:

• Przystawka: deska wędlin, takich jak coppa lub bresaola, oraz niezbyt długo dojrzewające sery.

• Danie pierwsze: tagliatelle z ragù wołowym.

• Danie główne: grillowany filet wołowy z ziemniakami z rozmarynem.

Dania rybne:

• Przystawka: sałatka z owoców morza z krewetkami, kalmarami i cytrusami.

• Danie pierwsze: risotto z atramentem kałamarnicy.

• Danie główne: grillowany tuńczyk z pikantnym sosem pomidorowym.

Dania wegańskie:

• Przystawka: crostini z kremem z ciecierzycy i suszonymi pomidorami.

• Danie pierwsze: risotto z borowikami.

• Danie główne: roladki z bakłażana z komosą ryżową i grillowanymi warzywami.