Inebriante Biologische Roséwijn van Sangiovese IGT

Uiterlijk:
Inebriante toont een aantrekkelijke zalmroze kleur met subtiele oranje schakeringen.

Neus:
Een zuiver en uitnodigend bouquet met een gemiddelde intensiteit. Aroma’s van grapefruit, verse kers, framboos, rode pruim, tomatenblad, asperge en onrijpe perzik komen harmonieus samen, met lichte hints van natte stenen. De jeugdige ontwikkeling geeft het aromatische profiel frisheid en levendigheid.

Smaak:
Inebriante verrast met een mooi uitgebalanceerde droge stijl, ondersteund door een zachte zuurgraad. Medium body met een elegante structuur. In de mond openen citrus- en grapefruittonen, gevolgd door de rondheid van kers en kruidige nuances van eucalyptus. Subtiele amandeltonen en minerale accenten zorgen voor extra diepgang. Lange afdronk met een aangename, aanhoudende indruk.

Wijn-spijscombinaties

Vleesgerechten:

• Voorgerecht: Kipcarpaccio met rucola en Parmezaanschilfers

• Eerste gang: Linguine met citroen en tijm, geserveerd met gegrilde kalkoenfilet

• Hoofdgerecht: Kip-scalloppine met citroen

Visgerechten:

• Voorgerecht: Zeevruchtensalade met citrus en radijs

• Eerste gang: Linguine met courgette en garnalen in citroensaus

• Hoofdgerecht: Gegrilde zalm met sinaasappel-venkelsaus

Veganistische gerechten:

• Voorgerecht: Bruschetta met kerstomaatjes en basilicum

• Eerste gang: Risotto met lentegroenten

• Hoofdgerecht: Gegrilde tofu met gember-limoensaus