Inusuale Biologische Witte Wijn van Sangiovese IGT

Uiterlijk:
Inusuale betovert met zijn heldere transparantie en lichte intensiteit. De citroengele kleur met gele accenten zorgt voor een levendige en stralende visuele uitstraling.

Neus:
Zuiver en uitnodigend, met een gemiddelde intensiteit aan fascinerende aroma’s. Fijne tonen van citroen, citroenschil, limoenschil, grapefruit, groene appel, peer, perendrop, kruisbessen en acaciabloesem komen harmonieus samen. De jeugdige ontwikkeling wijst op een fris, levendig en aantrekkelijk aromatisch profiel.

Smaak:
In de mond verrast “Inusuale” met een prachtig uitgebalanceerde droogheid en hoge zuurgraad. De wijn heeft een medium body en toont een harmonieuze combinatie van smaken: citroen, citroenschil, limoenschil, grapefruit, druif, groene appel, peer en subtiele hints van blauwe regen. De afdronk is middellang en laat een aangenaam, aanhoudend gevoel achter.

Wijn-spijscombinaties

Vleesgerechten:

• Met kruiden gemarineerde kipspiesjes

• Kipsalade met mosterd-honingdressing

• Gegrilde kip met citroen- en tijmsaus

Visgerechten:

• Zalmcarpaccio gemarineerd met limoen

• Spaghetti alle vongole met knoflook, peterselie en citroenschil

• Gegrilde garnalen met citroen- en peterseliesaus

Veganistische gerechten:

• Crostini met zongedroogde tomaten en kikkererwtenhummus

• Paddenstoelenrisotto met pompoencrème

• Linzenballetjes met tomaten-basilicumsaus