Benvenuti alla azienda vinicola Inserrata, dove la caccia al tartufo non è un semplice tour turistico, ma un rito antico che preserviamo con cura dal 1997. Nelle nostre riserve private di San Miniato vicino Castelfalfi, il tempo sembra essersi fermato: qui, tra querce secolari e un ecosistema certificato biologico, nasce il tartufo più pregiato della Toscana. Non sarai un semplice spettatore. Insieme ai nostri esperti tartufai e ai loro inseparabili cani, ti immergerai nel silenzio del bosco per scovare il "diamante della terra". È un’esperienza intima ed esclusiva, pensata per chi cerca il lusso della semplicità e la purezza dei sapori veri.

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L'Esclusiva Caccia al Tartufo vicino Castelfalfi in Toscana

Immergiti nel silenzio dei nostri boschi privati per un’esperienza autentica e lontana dai flussi turistici di massa. La tenuta Inserrata è una Riserva Biologica certificata, dove il rispetto per l’ambiente garantisce la nascita spontanea di tartufi purissimi.

Situata in una posizione strategica tra Pisa e Firenze a 30 minuti da Castelfalfi, la nostra riserva rappresenta la tappa rigenerante ideale per chi viaggia nel cuore della Toscana e cerca un contatto diretto con la natura, guidato dall'istinto dei nostri cani esperti e dalla passione di tartufai professionisti.

Dal Bosco alla Tavola: Pranzo con Tartufo e Vini Biologici

L’avventura si sposta dal bosco alla tavola per celebrare il "diamante della terra". Potrai gustare un pranzo completo dove il protagonista assoluto è il tartufo fresco il pregiato Tartufo Bianco o il profumato Tartufo Nero, a seconda di ciò che la stagione ci regala.

Ogni portata è un omaggio al territorio pisano e alla nostra filosofia "Bio & Art":

  • L'Oro Verde: Il pranzo inizia con la degustazione del nostro Olio Extra Vergine di Oliva, estratto a freddo per preservarne l'anima piccante e fruttata.
  • Wine Pairing d’Autore: Il pasto è accompagnato da una degustazione guidata di 3 dei nostri migliori Vini Biologici. Etichette d'artista che nascono per esaltare la complessità aromatica del tartufo, creando un connubio perfetto tra arte, creatività e viticoltura d'eccellenza.

Recensioni

  • “Partecipare alla caccia al tartufo a Inserrata è stata la parte migliore del nostro viaggio in Toscana. La famiglia ci ha accolto con un calore immenso e vedere il cane all'opera nei loro boschi privati è stato emozionante. Il pranzo finale con tartufo freschissimo e i loro vini biologici è stato semplicemente sublime. Un'esperienza autentica che consiglio a tutti!”

    Mark Sullivan USA

  • “Inserrata è una perla rara tra Pisa e Firenze! Cercavamo un'esperienza vera e l'abbiamo trovata: una caccia al tartufo privata e professionale seguita da una degustazione d'eccellenza. Il connubio tra l'olio d'oliva aromatico, i vini d'artista e il tartufo nero appena trovato è stato indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare!”

    Lukas Weber Germany

  • “Che pomeriggio magico trascorso a San Miniato! La caccia al tartufo è stata divertente e istruttiva, immersi in un paesaggio mozzafiato. La qualità del pranzo e l'abbinamento con i tre vini bio hanno superato ogni nostra aspettativa. È la sosta perfetta per chi cerca il vero sapore della Toscana lontano dalla folla.”

    Chloé Dubois France

FAQ

Castelfalfi

Castelfalfi nasce nel Medioevo come insediamento fortificato tra Volterra e San Gimignano, con un ruolo strategico nelle lotte tra Pisa e Firenze. Con il tempo perde la funzione militare e diventa un borgo agricolo legato a vigneti e oliveti. Nel Novecento viene progressivamente abbandonato, per poi essere recuperato negli ultimi anni, tornando a vivere senza perdere la sua identità storica.

Vicino a Noi

Inserrata è localizzata nel comune di San Miniato, in una posizione strategica della Toscana. Da qui è possibile raggiungere velocemente alcune delle più importanti città della regione, come Firenze, Pisa, Lucca, che distano a circa 40 minuti di auto, ma anche località storiche come San Gimignano, Volterra e Monteriggioni.

Direzioni

Partendo da Castelfalfi, Inserrata si trova a San Miniato, in provincia di Pisa. Per raggiungerla in auto, è sufficiente dirigersi verso Montaione e proseguire sulla strada provinciale in direzione San Miniato, continuando poi verso La Serra fino a Via XXIV Maggio 79. Il percorso, della durata di circa 35–45 minuti, attraversa un tipico paesaggio toscano fatto di colline, vigneti e oliveti, offrendo un tragitto panoramico immerso nella quiete della campagna.

Servizio di Pick Up

Per eventuali servizi di Pick Up contattateci al +39 3206750994 o a info@inserrata.com.

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